Italienisches Grillgemüse





Zutaten für 4 Personen:

3 kleine Zucchini
3 große Paprika
2 große Zwiebeln
1 Schälchen Tomaten
3 Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Frischer Basilikum
etwas Oregano
1 Schuss Balsamico
1 Schuss Olivenöl
etwas frisch gemahlenen Pfeffer
3 TL flüssigen Honig

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Zubereitung:
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die frischen Kräuter ebenfalls waschen, zum Trocknen auf ein Küchenpapier legen und dann hacken. Den Knoblauch schälen und einmal halbieren. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles zusammen in eine feuerfeste Schale geben, den Honig und je einen guten Schuss Balsamicoessig und Olivenöl über das Gemüse geben. Pfeffer drüber, alles gut durchmischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
 
Passt super zu Grillfleisch. Einfach die Schale mit auf den Grill stellen und bissfest garen oder in den, auf 200°C vorgeheizten, Ofen stellen. Garzeit ca. 15 Minuten. Guten Appetit!

 


 

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